Esta que os presento hoy es una de las recetas que hicimos para el concurso Online, como recordareis en esta ocasión la premisa era hacer uso de la calabaza. Como sea que me volví un poco loco e hice 4 recetas aprovechando las calabazas que me habían llegado en la cesta de Mas que Lechugas,Sigue leyendo «Pástela de calabaza»
Archivo de categoría: Postres
Tartaleta de manzana
En las cestas de Mas que lechugas nos están llegando mucha variedad de manzanas, y no siempre damos a basto con todas ellas. El otro día viendo que estábamos desbordados por la cantidad de manzana decidí darle solución preparando una rápida tartaleta de manzana, aparte de estar muy buena le da una segunda vida aSigue leyendo «Tartaleta de manzana»
Crema fría de aguacate y plátano frito
Un postre algo distinto a los habituales, esta receta la leí en El Comidista y me llamo mucho la atención. Se sale de lo habitual resultando de lo mas original y refrescante. El plátano frito es un alimento propio de buena parte de américa central, usándose en muchas recetas y preparaciones a lo largo deSigue leyendo «Crema fría de aguacate y plátano frito»
Bizcocho de plátano
El humilde plátano, usado como adjetivo minusvalorativo y victima de chistes falocentricos, esta fruta ha salvado a marineros y poblaciones del hambre en incontables ocasiones. Presentada de mil formas, cruda, cocida, frita, a la plancha, como aporte en ensaladas, batidos o en repostería. Podemos encontrarla en celebres y conocidas recetas como el Arroz a laSigue leyendo «Bizcocho de plátano»
Brownie de taza
El comidista suele calificar a estas preparaciones como «jetapostres«, y desde luego esta lo es. Un postre rapidisimo, facilisimo y muy apto para hacerlo con los niños y tenerlos un rato entretenidos. Se trata de un Brownie de chocolate, que sin ir mas lejos, es un bizcocho al que se nos olvido poner levadura. LaSigue leyendo «Brownie de taza»
Tortitas
La tortita, también denominada panqueque. Sí alguien le gusta Asterix y Obelix recordara que en Asterix en Bélgica hacen chistes con esta denominación. Son panes dulces elaborados a partir de leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar, sal y alguna espacia. La principal diferencia con un crepe es que este ultimo no lleva ni mantequilla niSigue leyendo «Tortitas»
Bizcocho de chocolate
Bizcocho, bizcochuelo o queque, todos nombres para la misma masa repostera que nos puede dar grandes alegrías sin la dificultad de otras recetar de postres donde la medición de las cantidades a usar es de suma importancia. Hoy os traigo una receta de la señora Phibes, la preparó el otro día y quedó como podréisSigue leyendo «Bizcocho de chocolate»
Palmeritas de hojaldre
Una fácil receta de palmeritas que saque de la web hace muchísimo tiempo, salen riquísimas y son muy divertidas de hacer. Además dan un montón de juego para usarlas como base para otras cosas o para experimentar con coberturas de distintos sabores y texturas. Son ideales para hacerlas con los pequeños de la casa yaSigue leyendo «Palmeritas de hojaldre»
Tarta de naranja en pastaflora
Este postre me salio como sugerencia en un programa para la gestión del carrito de la compra de casa. Se trata de un pastel de crema de naranja sobre una galleta de pasta pastaflora que he tuneado para acompañar la receta. Si alguien quiere consultar la receta original puede hacerlo a través de este enlace,Sigue leyendo «Tarta de naranja en pastaflora»
La cocina del Dr. Phibes 