Cuando empecé a escribir este blog me impuse un par de normas, debía ser constante con las entradas y todo lo que se pusiera en estas debía de estar hecho por mi. Esto incluía, en especial, las fotos y recursos que he ido usando hasta ahora. En cuanto a lo primero, pues no he cumplidoSigue leyendo «Merluza con guisantes»
Archivos por mes: febrero 2021
Colines o regañas de cerveza
Con motivo del concurso de cocina tuvimos que hacer algunas recetas que tuvieran como ingrediente la cerveza. Rebuscando por la red encontré unas cuantas recetas, y esta en concreto me llamo la atención. Se trata de una receta para pan levado con cerveza, obviamente este levado es mucho mas ligero que el que se obtieneSigue leyendo «Colines o regañas de cerveza»
Noche vegetariana: Mutabal y Borani
Continuando con las noches de cena online organizamos una velada vegetariana. La que la única regla con respecto al plato era que no tuviera carne, siendo los únicos elementos provenientes de animales permitidos la leche y sus derivados y los huevos. Hubo un poco de todo, ensaladas, platos de pasta, falafeles con mas o menosSigue leyendo «Noche vegetariana: Mutabal y Borani»
Aloo Gobi, o sea patatas con coliflor al estilo indio
La coliflor está de temporada, eso significa que me llega todas las semanas en la cesta de Mas que Lechugas. Buscando una forma distinta de prepararla di con esta receta de El Comidista, directamente inspirada en la receta de la película Quiero ser como Beckham. Para los que no la conozcan la película narra elSigue leyendo «Aloo Gobi, o sea patatas con coliflor al estilo indio»
Navidades viejunas, o cómo salimos en el Comidista
Una entrada no gastronómica, o no del todo. Como sabéis, nuestro grupo de amigos celebra cenas online con temáticas variadas, hemos tenido algunas realmente locas que incluían disfraces y poemas, pero sobre todo tienen comida. La idea de cada cena es presentar platos con un ingrediente o temática y ver quién «gana» el concurso, queSigue leyendo «Navidades viejunas, o cómo salimos en el Comidista»
La cocina del Dr. Phibes 