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Una empanada es un relleno de masa quebrada, pan u hojaldre con una preparación dulce o salada y cocinada al horno o frita. El relleno es de lo mas variopinto, desde carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. Las masas utilizadas para las preparaciones suelen diferir de la de pan en que llevan másSigue leyendo «Empanada de espinacas y gorgonzola»