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Una receta sana y saludable para los que quieren cuidarse un poco, eso si sin perder sabor. La técnica del papillote consiste en la cocción del alimento en un envoltorio resistente al calor, por ejemplo, papel de aluminio o papel sulfurizado. Normalmente se usa con pescados y/o verduras ya que se cocinan mas deprisa ySigue leyendo «Salmón en papillote»