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El brócoli, terror de niños y adolescentes. Objeto de enfado de adultos y paria absoluto de muchas recetas, todo esto y mas es o puede ser esta humilde brasicácea que es usada en múltiples recetas de guisos, purés y ensaladas. Para reconciliarnos un poco con ella os traigo una receta de ensalada de brócoli crudoSigue leyendo «Ensalada de brócoli con aliño de naranja y mostaza»