Esta receta la he sacado de un libro de cocina turca que me consiguió la señora Phibes hace algunas semanas: Delicias de Turquía, de editorial HK. Se trata de una edición algo antigua, y se nota especialmente en algunas de las técnicas y sobre todo en los ingredientes. Da por sentado que se tiene accesoSigue leyendo «Estofado de ternera con pistachos»
Archivo de etiqueta: Asiático
Fideos udon salteados con setas y verduras
Los fideos udon son una pasta a base de harina de trigo originarios de Japón, los habréis visto mil veces en animes y películas japonesas y son muy habituales verlos en sopas tipos ramen. En otra ocasión dejare una receta de esta deliciosa y nutritiva sopa. Hace poco me acerque a un supermercado local conSigue leyendo «Fideos udon salteados con setas y verduras»
La cocina del Dr. Phibes 